Last Updated on 5 marzo, 2023 by Joaquin
A principios de este año, descubrí Chapinero Porter de Bogotá Beer Company mientras compraba en Carulla. Se convirtió en mi cerveza favorita en Colombia en el momento en que puse la tapa y tomé un trago.
Cuando vivía en los Estados Unidos, siempre tenía una amplia selección de cervezas artesanales embotelladas para elegir en mis tiendas de abarrotes locales.
En Colombia, ha habido una gran escasez de opciones en cervezas colombianas disponibles en tiendas de conveniencia y supermercados, restaurantes, bares y discotecas.
Bogotá Beer Company (BBC)
Afortunadamente, eso ha comenzado a cambiar en los últimos años, con Bogota Beer Company (BBC) liderando el camino.
Un bar bien abastecido, con cinco cervezas de barril
El mercado de Colombia está actualmente dominado por Bavaria, una subsidiaria de la multinacional con sede en Londres SABMiller. Esta empresa controla el 99% de la industria cervecera de seis mil millones de dólares al año.
Las empresas monopólicas tienen pocas razones para innovar, lo que podría explicar por qué marcas tan grandes como Pilsen, Águila y Club Colombia saben casi lo mismo.
Para darle una idea de la poca variedad que ha habido hasta ahora, incluso las cervezas «light» no son comunes aquí, y mucho menos los porters y las cervezas de temporada.
Según un artículo de City Paper , Berny Silberwasser, fundador de Bogotá Beer Company, señaló la abundancia de opciones en los Estados Unidos durante una visita en 1994.
En 2002, utilizando $ 40,000 en equipos de elaboración de segunda mano enviados desde Portland, Oregon, abrió la BBC.
Fue en Bogotá donde probé por primera vez una de sus cervezas de barril, durante una cena en un pub de Bogotá Beer Company.
No puedo decir que recuerdo la cerveza o la comida de esa noche hace unos años, pero sí recuerdo la atmósfera. Era decididamente occidental, y me gustó.
El mes pasado, Bogotá Beer Company abrió su primer pub de estilo inglés en Medellín. Una vez que escuché las noticias, programé una reunión de lectores para refrescar mi memoria.
El Bogotá Beer Company es mucho más que un bar
El pub de la BBC ocupa la esquina de Carrera 34 y Calle 8 en el sector Provenza de Poblado, a pocas cuadras del Parque Lleras.
El interior tiene estilo de pubs ingleses, con una larga barra de madera, cinco cervezas de barril y muchos más disponibles junto a la botella. Puede que Medellín no sea tan frío como Londres, pero la madera aún crea una sensación cálida y acogedora.
Además del bar, y dos habitaciones interiores con televisores planos en HD, hay algunas mesas pequeñas en el balcón envolvente, así como un patio al aire libre en la parte delantera, donde se permite fumar.
Por supuesto, mi primera cerveza fue un Chapinero Porter, que llegó en un vaso de cerveza de tamaño regular (9,900 pesos o $ 5,25). Ya sea en borrador o en botella, es lo mejor.
Hay otras tres ofertas estándar: la ligera Candelaria Clasica, la mediana Monserrate Roja y la miel Cajica Miel.
Los probé todos por botella, con el Monserrate Roja como mi segundo favorito después del Porter.
Desafortunadamente, esa noche estaban fuera de la Roja, así que no pude probar la versión de la BBC de Black and Tan (Porter y Roja).
Además de estas ofertas estándar, BBC también produce cervezas estacionales y de edición limitada. Estos tampoco estaban disponibles. Nos dijeron que debían llegar la semana siguiente.
En el momento de leer este artículo, deberían estar completamente surtidos en todas las cervezas.
Pero el hombre no puede vivir solo de la cerveza, lo que nos lleva al otro lado del menú, la comida.
Propuesta gastronómica del BBC
La BBC ofrece alimentos de calidad sobre todos los clásicos alimentos de bar, tanto occidentales como colombianos, que incluyen:
- Alas de búfalo con queso azul
- Patacones con queso y guacamole
- Calamari
- Nachos
- Empanadas al estilo de Bogotá
- Mini hamburguesas
Opté por la última, las tres mini hamburguesas, todas las cuales incluían una cobertura gourmet diferente, que incluía:
- Tocino y aguacate
- Queso y cebolla caramelizada
- Queso de la costa
Junto con algunas pintas de Porter, estas mini hamburguesas y las papas con las que llegaron me llenaron.
Bogotá Beer Company es uno de mis nuevos bares favoritos en la ciudad. Es perfecto para pasar horas felices con compañeros de trabajo, salir con amigos o tomar cerveza y comida mientras miras el fútbol local.
Es exactamente el tipo de lugar al que iría en los Estados Unidos para ver partidos de la Copa Mundial. Si estoy en Medellín para la Copa del Mundo 2014, ahora sabes dónde encontrarme.
